さすがの貝好きでも，これはなかなかに手強い相手でした．
白ワインもあるし，ヨーロッパにきたらムール貝を食べなくちゃと思って，意気揚々と買ってきたのですが，入手可能なのは1kgのパッケージのみ（14CHF）．
食べる以前に，殻を綺麗に洗うのが結構大変で，フジツボを取ったり，スプーンで表面の汚れをこそげ落とすのに一苦労です．でも，貝から出ている糸くずみたいなものを除去する方法はほぼマスターしました．
で，ネギとかを入れて，白ワインで酒蒸しにしてひとまず完成．タマネギとかも入れてバターで炒めてからやるともっと美味しいのですが，今回はシンプルに．
こっちにきて，初めてまともなシーフードを食べたことになる思います．潮の香りが懐かしく，身もプリプリしてとても美味しい．．．
と思っていたのですが，やはり3分の2ぐらいを食べ終わった辺りから，だいぶお腹いっぱいになってきました．他のものを食べなければ食べきれるだろうと思ったのですが，同じものをひたすら食べるというのはなかなか大変です．
どうにか完食しましたが，もうしばらくはムール君はいいな，と思った今宵でした．