今日は出かける予定だったのですが、朝からどんより曇り、さらに一日中雨の予報なので、洗濯や買い物をする日にすることに変更。
今夜は何を食べようかと色々考えたのですが、ヨーロッパの冬の味覚と言えば、牡蠣！
勝手に決めてますが。。。
というわけで、スーパーで買ってきました。箱入りだと1ダースもあり、殻を空けるのも大変なので、店の人がいるばら売りコーナーで4個だけ買ってきました。1個1.1CHF。オイスターナイフもちゃんと売っていて、殻を開けるのは簡単でした。
待ちきれずに夕方に食べてしまいましたが、これがまぁ、最高に美味しかった。レモンをかけてもかけなくても、そのままで十分いけます。久々の潮の香りがなんとも懐かしい感じでした。白ワインによく合います。
生で食べて大丈夫か最初は不安でしたが、数も少ないし、この新鮮さと香りなら、まあ大丈夫でしょう。
これから牡蠣がシーズンなのでますます楽しみですね。
まあ、日本にいればいくらでも食べられるんでしょうけれど。